こんにちは。大学院生ののりおです。
私はコーヒーの木を育てていて、日々インターネットから情報を集めています。
そんな中、突如として現れたYouTubeチャンネル「UCCコーヒーアカデミー」が非常に面白いので紹介します！
自宅でインスタントコーヒーを飲んだり、コーヒーの焙煎にチャレンジしたい人などコーヒーライフが充実する内容のチャンネルなので是非チェックしてみてください！
UCCコーヒーアカデミーって何？
UCCコーヒーアカデミーとは、コーヒーに関する勉強や体験を提供するサービスで校舎は東京と神戸にあります。コロナの影響でオンラインでの体験が増加しています。
UCCコーヒーに所属しているハイレベルな講師が満足度の高い授業をしてくれます。ちなみに、講師の方には毎年のように社内試験があり、きちんと合格しないと収入にも反映されちゃうとか…。
私は神戸のUCCコーヒー博物館に行った時に参加してきました。
コーヒー豆の種類を知ったり、産地ごとの味わいの違いを楽しむ講義でしたが、非常に面白かったです。コーヒーの世界の奥深さが垣間見れます。
UCCコーヒーアカデミーではこのような初心者向けの１日体験コースに加えて、４回程度の中級者向けのコースや開業を目指す人向けのプロコースなど様々なものがあります。
YouTubeチャンネルの見所！
UCCコーヒーアカデミーのYouTubeチャンネルは村田果穂さんと進裕子さんのお二人が担当されています。
村田さんはコーヒーの大会で優勝するほどの実力の持ち主で、コーヒーに対する知見をたくさん持っています。
・村田さんの記事[コーヒーマスターズ2008全国大会 日本食糧新聞]
また、進裕子さんは研究開発部門から商品開発やマーケティングの方に移った経緯があり、また違った視点の持っています。
・進さんの記事[コーヒー文化を伝える若き担い手 研究からマーケへ]
YouTubeでお綺麗な二人が楽しくしているのをみているだけで楽しいです。
最近は、コーヒー焙煎のプロである早川契史先生やコーヒーの木の育て方を紹介してくださった大澤優二先生などUCCの人脈を生かした動画が多くあって面白いです。
ちなみに最も再生回数が多いのはインスタントコーヒーの淹れ方です。
今すぐ実践できる内容でタメになりますね。
ちなみにのりおのオススメはこちらの「ブルボンポワントゥ」の動画です。
幻のコーヒーといえば、コピルアックかと思いましたが世界には様々なコーヒーがあるんだと思いました。
また、進さん自信が携わったコーヒー豆だと思うと本当にすごいなと感心します。
私がコーヒーの木を育てようと思ったのは、UCCコーヒー博物館に行った時にお土産で売っていたからです。
その時は家庭菜園もしたこと無かったので、悩んだ挙句買いませんでしたが、次の日から買えば良かったと後悔していました。
そういった点ではUCCに恩返しできていないので、このようにブログで広めることで少しは恩を返せたということで…笑。
以上、UCCコーヒーアカデミーのYouTubeが面白いという話でした。是非チェックしてみてください。
